Uno studio sensazionale rivela come gli alimenti comuni "siano la causa dell'epidemia di AUTISMO"

Un alimento comune nel 70 percento delle diete americane potrebbe favorire malattie mentali, demenza e autismo.

Una nuova importante ricerca ha collegato gli alimenti ultra-processati (UPF), tra cui rientrano prodotti che spaziano dalle patatine alle barrette proteiche, all'aumento dei tassi di disturbi neurologici.

I ricercatori ritengono che il colpevole nascosto potrebbero essere le microplastiche , minuscole particelle di plastica che oggi si trovano in quantità sempre maggiori all'interno dei filtri solari UV e, sempre più spesso, anche nel cervello umano.

Gli studi hanno dimostrato che gli UPF sono più sensibili alle microplastiche, poiché la contaminazione può verificarsi durante la lavorazione e il confezionamento degli alimenti, che spesso sono contenuti in involucri e contenitori di plastica.

Il coautore principale del nuovo articolo, il dott. Nicholas Fabiano dell'Università di Ottawa, ha affermato: "Stiamo assistendo a prove convergenti che dovrebbero preoccuparci tutti.

"Gli alimenti ultra-processati... contengono concentrazioni di microplastiche significativamente più elevate rispetto agli alimenti integrali.

'Recenti scoperte dimostrano che queste particelle possono attraversare la barriera emato-encefalica e accumularsi in quantità allarmanti.'

Un altro autore dell'articolo, il dott. Wolfgang Marx del Food & Mood Center della Deakin University, ha affermato che esiste una "notevole sovrapposizione" nel modo in cui i fattori di protezione solare (UPF) e le microplastiche danneggiano la salute mentale.

Ha spiegato: "Questa ipotesi è particolarmente convincente perché osserviamo una notevole sovrapposizione nei meccanismi biologici.

'Gli alimenti ultra-processati sono stati associati a effetti negativi sulla salute mentale attraverso infiammazione, stress ossidativo, epigenetica, disfunzione mitocondriale e interruzioni dei sistemi di neurotrasmissione.

'Sembra che le microplastiche operino attraverso percorsi sorprendentemente simili.'

Nel nuovo articolo, pubblicato su Brain Medicine, gli autori hanno esaminato gli studi che hanno esaminato la relazione tra alimenti ultra-processati, microplastiche e salute mentale.

Uno degli studi inclusi nell'articolo è stato pubblicato di recente sul British Medical Journal. Ha scoperto che le persone che assumevano UPF avevano un rischio maggiore del 22% di depressione, del 48% di ansia e del 41% di sonno insufficiente, fattori che possono causare una serie di conseguenze negative sulla salute.

Un altro studio ha scoperto che le microplastiche e le nanoplastiche inducono stress ossidativo sul sistema nervoso centrale, che può causare danni cellulari e aumentare la vulnerabilità ai disturbi neurologici.

Sulla base dell'analisi dei dati attuali, gli autori hanno concluso che gli elevati livelli di contaminazione da microplastiche negli alimenti ultra-processati potrebbero essere la causa dei loro effetti così dannosi sulla salute.

Gli scienziati ritengono che gli alimenti ultra-processati danneggino l'intestino, il quale a sua volta può danneggiare il cervello.

Questa connessione, chiamata asse intestino-cervello, significa che quando l'intestino non funziona correttamente, anche l'umore e la salute mentale possono risentirne.

La ricerca ha anche dimostrato che questi cibi spazzatura sono pieni di dolcificanti artificiali, che possono alterare il modo in cui le cellule cerebrali comunicano tra loro e interferire con la produzione ormonale.

Oltre a ciò, le microplastiche presenti negli alimenti potrebbero essere collegate alla depressione e all'ansia: i ricercatori avvertono che potrebbero danneggiare lo sviluppo del cervello, scatenare infiammazioni e alterare il sonno e l'umore.

I ricercatori di un altro studio ritengono che le microplastiche presenti negli UPF potrebbero anche favorire l'aumento dei casi di demenza.

Uno studio condotto all'inizio di quest'anno, non incluso nella recensione dell'articolo di questa settimana, ha analizzato il tessuto cerebrale di 54 autopsie e ha scoperto che ogni cervello conteneva microplastiche, equivalenti in massa a un cucchiaio di plastica.

I ricercatori hanno scoperto che i soggetti a cui era stata diagnosticata la demenza presentavano fino a 10 volte più microplastiche nel tessuto cerebrale rispetto a quelli che non soffrivano di questa patologia.

Sebbene lo studio non li colleghi direttamente, mostra una relazione tra l’accumulo di microplastiche e disturbi neurologici. DICE L’OMS

Uno degli autori dello studio ha affermato che i livelli di microplastiche nel cervello umano sono aumentati del 50 percento negli ultimi otto anni e che sono aumentati anche i tassi di demenza: si prevede che i casi raddoppieranno entro il 2030.

Le microplastiche possono attraversare la barriera ematoencefalica, uno scudo protettivo che solitamente impedisce alle sostanze nocive di entrare nel cervello.

Per saperne di più

Una volta all'interno, queste minuscole particelle possono scatenare infiammazioni, interrompere la segnalazione neurologica e potenzialmente contribuire allo sviluppo di disturbi neurologici.

Mentre gli scienziati stanno ancora studiando l'impatto diretto delle microplastiche sulla salute umana, studi sugli animali hanno dimostrato che l'esposizione può portare a cambiamenti comportamentali, problemi di memoria e riduzione della coordinazione motoria.

Un altro studio separato del 2022 ha scoperto che le persone che consumavano più UPF avevano un tasso di declino delle funzioni esecutive più rapido del 25% e un tasso di deterioramento cognitivo generale più rapido del 28% rispetto alle persone che consumavano meno cibo elaborato.

I ricercatori ritengono che l'elevato contenuto di zucchero, sale e grassi negli UPF favorisca infiammazioni dannose in tutto il corpo, compreso il cervello, che potrebbero compromettere le funzioni cognitive e la memoria.

Un'altra patologia neurologica in aumento che potrebbe essere legata alle microplastiche presenti nei filtri solari è l'autismo, che colpisce un bambino su 31 negli Stati Uniti. Si tratta di un aumento drammatico rispetto a un bambino su 150 di vent'anni fa.

I ricercatori hanno ipotizzato che gli UPF possano avere un impatto negativo sul microbioma intestinale e che uno squilibrio del microbioma sia frequente nei bambini autistici.

Esistono anche alcune prove che gli UPF possono alterare l'espressione genetica, provocando cambiamenti nello sviluppo e nella funzionalità del cervello.

Anche gli alimenti trasformati possono contenere alti livelli di metalli pesanti, tra cui mercurio e piombo, che possono contribuire o esacerbare i sintomi dell'autismo.

Non esiste una causa nota per l'autismo.

Sebbene siano state condotte ricerche preliminari sulla correlazione tra microplastiche e autismo, gli scienziati affermano che non ci sono informazioni sufficienti per trarre conclusioni e che sono necessarie ulteriori ricerche.

Per affrontare il problema delle microplastiche, gli autori dell'articolo più recente hanno proposto il Dietary Microplastic Index (DMI). Un sistema che quantificherebbe l'esposizione alle microplastiche attraverso il consumo di alimenti e ne valuterebbe il contenuto e il rischio di accumulo in base agli alimenti consumati.

Il dott. Stefan Bornstein, autore di una ricerca sottoposta a revisione paritaria sull'eliminazione delle microplastiche dal corpo, ha affermato: "Sebbene dobbiamo ridurre la nostra esposizione alle microplastiche attraverso scelte alimentari migliori e alternative di imballaggio, abbiamo anche bisogno di ricerche su come eliminare queste particelle dal corpo umano".

Nel suo articolo, ipotizza che un processo chiamato aferesi potrebbe rimuovere le microplastiche dal corpo. Si tratta di una procedura medica che rimuove componenti specifici del sangue dal corpo, come la plastica, e restituisce i componenti rimanenti, come i mattoni che compongono il sangue.